大島みそ
大島みそは麦味噌です。昔ながらの製法を代々受け継いだ秘伝の手作り生みそです。
創業以来80年以上使用しているみそ樽でじっくりと熟成させ、麦麹から手間ひまをかけて仕込むことで、麦みそ特有の「粒感」を大切に残しております。
また、防腐剤や醸造用アルコール、人工甘味料を一切使用せず、誰もが安心してお召し上がりいただけます。こだわりの一品です。
（大島みそＨＰより抜粋）
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